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做包子的机器生产中发挥着重要作用

    包子是我国传统的面食制品,历史悠久,包子可以做成素馅,肉馅,鲜花馅,豆沙馅等荤素搭配,咸甜鲜香不同馅料,不同味道的制品。它是将按比例的水和面粉和成面团后,经过醒发,成型蒸制而成的,可以说集合了面粉和馅料的美味和营养,是一道受大众欢迎,百吃不厌的主食食品。

做包子的机器
 
    想要做出好吃的包子,需要选择较好的面粉原材料,像全麦粉,雪花粉,富强粉等中筋粉都比较适合蒸馒头、蒸包子,烙饼、揪面片等家常面食,中筋粉完全可以胜任,它的特性是筋度中等,延展度和筋度弹性都比较适中,一般包子店铺和生产加工单位都可以使用,包子是经过和面,揉面,醒发,揪剂子,擀皮,放馅,包制,蒸熟一系列手工过程制作而成的,小小的包子,做起来并不简单,象征着古代劳动人民的智慧与勤劳的结晶。现在,通过传统手工制作工艺与现代生产设备相结合诞生了做包子的机器,包子机简化了手工做包子繁杂的过程,通过机器的送馅,送面,捏花封口,切割成型,输送等简化过程就可以完成包子的制作,减少了制作工序,提高了产量,使食品生产安全,符合国家各项食品卫生标准,且做出的包子口感宣软筋道,入口香气四溢,味道浓郁,外观褶皱均匀,色泽白皙。
 
    另外,除了可以仿制手工手法做出包子,在包子的生产加工中,做包子的机器可以精准的控制包子的皮馅比例,制作出50克—250克之间不同重量的包子产品,有效控制包子成本且一机多用,制作重量范围可选。在制作包子的过程中,除了比较费时间,费体力外,在包子的大小重量上也是非常难把握的,每个包子面皮的重量,放置馅料的重量很难去控制,这就造成了成本不好控制,利润难提升的情况。较比传统手工做包子,机器拥有先进的微电脑控制系统,把控每个包子的面皮,馅料重量,使之大小相同,满足使用者对包子产量化,标准化的生产需求,为提高生产效率,提高利润,做包子的机器在生产中发挥着重要作用。